Bahan-bahan :
- 1/2 kg ikan tenggiri fillet
- 1 buah jeruk nipis
- 200gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 buah bwg bombay ukuran kecil
- 1 tangkai daun bwg
- 4 biji cabe merah besar
- 3 sdm saus cabe
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 300ml air
- 1 sdm maizena cairkan dg sedikit air
- Cuci bersih ikan, lumuri dg jeruk nipis,garam,merica, kemudian diamkan sebentar
- Masukkan ikan ke dalam tepung kering dan bolak balik lalu goreng sampai warnanya kecoklatan setelah itu sisihkan
- Potong-potong bawang bombay,cabe besar dan daun bawang (menyerong kecuali bawang bombay) atau sesuai selera
- Tumis bawang, cabe, daun bawang sampai layu setelah itu masukkan saus cabe, saus tomat, saus tiram, garam, kecap lalu masukkan air
- Tunggu sampai mendidih dan beri larutan tetung maizena biar agak mengental
- Masukkan ikan tenggiri yang telah goreng kemudian aduk rata dengan bahan saus
- Siap dihidangkan. :)
0 Response to "Cara membuat Tenggiri asam manis yang enak"
Post a Comment